Pregunta antes de cambiar, no después. Ese es todo el consejo útil que hay aquí, y es la razón de que exista este tema.
El progreso se guarda asociado a la cuenta con la que inicias sesión, y las dos plataformas usan cuentas distintas: Google Play Games en Android, Apple Game Center en iPhone. Que una cuenta concreta se pueda mover entre ellas depende del sistema de cuentas y de guardado en la nube del propio juego, así que no es algo que se pueda responder igual para todo el mundo.
**Escribe a soporte con tu Player ID mientras todavía tengas el teléfono antiguo en la mano.** Cuando el dispositivo antiguo ya no está, y el Player ID con él, queda mucho menos con lo que trabajar.
Las compras pertenecen a la tienda donde se hicieron, así que una compra hecha en Google Play se queda en Google Play. Esa parte no está en nuestras manos.