Спрашивайте до перехода, а не после. В этом весь полезный совет, и ради него эта тема и существует.
Прогресс хранится за тем аккаунтом, под которым вы вошли, а платформы используют разные: Google Play Games на Android и Apple Game Center на iPhone. Можно ли перенести конкретный аккаунт между ними, зависит от системы аккаунтов и облачных сохранений самой игры, поэтому одинакового ответа для всех тут нет.
**Напишите в поддержку и укажите Player ID, пока старый телефон ещё у вас в руках.** Когда старого устройства не станет, а вместе с ним и Player ID, работать будет почти не с чем.
Покупки закреплены за тем магазином, где были сделаны, поэтому покупка в Google Play остаётся в Google Play. Эту часть перенести не в нашей власти.
